說到和食，燒鰻魚一向是我的至愛 *v*
某日到新蒲崗的Mikiki逛街，
得知附近新蒲崗廣場內的
赤山風味料理供應原條鰻魚飯，
很想去試一試呢！
小店格局店面不大，
環境尚算衛生舒適。
餐牌選擇繁多，價錢不貴，
有刺身、壽司、手卷、
冷盤、爐端燒、炸物、拉麵等等...
原條蒲燒鰻魚飯 $108
原條上單是視覺已別具氣勢，
平時去超市買一條
完整的現成燒鰻魚索價八九十元，
所以這個鰻魚飯定價公道合理。
鰻魚厚肉肥美，
肉質嫩滑，細骨不算多，
被炙烤得油香四溢，
淋上鹹香帶甜的醬汁，
外皮焦脆香口，
重量級的飯量，
一個人未必可以KO，
稍嫌飯粒煮得較為鬆散，
欠了日本米黏糯香軟的口感。
隨原條蒲燒鰻魚飯附送一碗麵豉湯。
蕃薯天婦羅 $22/4件
外層麵衣不會過厚，
酥酥脆脆，蕃薯夠香甜。
鐵板豆腐 $38
滑嫩豆腐配上和風醬汁，
不過油分似乎多了點。
雞軟骨串 $22/2串
燒得香脆帶焦香，
咬下去可以感受到
雞軟骨特有的韌度，
脆而不硬有嚼勁。
燒魷魚筒 $56
燒魷魚口感煙韌，
只是醬汁我覺得有點過鹹，
掩蓋了魷魚的鮮味。
牛肉柳川鍋 $46
暖烘烘的湯底甘甜濃郁，
蘸了蛋汁後亦可令牛肉更加順滑。
鰻魚炒飯 $56
鰻魚又再次出場 :p
賣相吸引，鰻魚份量當然不夠原條多，
不過依舊鮮甜味美，
炒飯炒得乾身，粒粒分明。
吃完一頓豐富的日式料理後，
店員竟然送上一碗滋補的
紅蘿蔔蓮藕老火中湯，
真是出其不意的驚喜呢！
赤山風味料理
新蒲崗崇齡街33號新蒲崗廣場2樓C38-C39A舖
https://www.facebook.com/hk.akayama/
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